Hochzeit

Für viele ist es einer der wichtigsten Tage im Leben: die Eheschließung. Damit dieser Tag auch geschmacklich bedeutend wird, bieten wir für die Hochzeit ein hochwertiges Catering im Raum Mainz an. Wir bieten unser gesamtes Können auf, damit dies zu einem wirklich herausragenden Tag in Ihrem Leben wird – bei den kleinen und großen Gaumenfreuden können wir Sie professionell unterstützen. Dabei richten wir uns nach Ihrer Vorstellung. Möchten Sie den Hochzeitsgästen einen traditionelleren Schmaus mit zurückhaltender Dekoration bieten, oder wollen sie etwas Ausgefalleneres wagen? Lassen Sie ruhig Ihre Fantasie spielen, oder: überlassen Sie das uns! Wir haben garantiert zündende Ideen für warme wie kalte Speisen, die geschmacklich die Besonderheit des besonderen Tages widerspiegeln.

• Brunch auf Tellern
• Buffet
• Fingerfood
• Menü: Mehrere Gänge & Dessert, ganz nach Ihren Wünschen gestaltet

Damit Ihre Gäste und vor allem Sie diesen Tag genießen können, haben wir ausgefeilte und abwechslungsreiche Speisen und Gerichte, die einfach nur zum Genießen sind! Für die kleinen Vorspeisen, Häppchen und das Fingerfood stellen wir zum Beispiel Crêperöllchen mit Dillcreme und Rauchlachs, Gambas mit Melonen, Zuckerschoten am Spieß oder Antipasti von gebratenen Zucchini, Auberginen, Oliven frisch auf den Tisch.

Die vorzüglichen Vorteile:

• Für einen der schönsten Tage im Leben – die kreativ erstellten Speisen aus unserer Hand geben die besondere kulinarische Note
• Traditionell, ausgefallen, pfiffig, gaumenschmeichelnd – das sind für uns nicht nur Worte, sondern in Nahrhaftes verwandelte Kochkunst
• An einem sehr besonderen Tag gibt es keine Sonderwünsche – vom Buffet über die kalte Platte bis hin zu ausgefallenen Menüs bieten wir unser Können an und richten uns ganz nach Ihren Wünschen

Für das besondere Hauptspeisenbuffet bereiten wir beispielsweise „Involtini” Kalbsröllchen mit mediterraner Füllung an Marsalasauce vor, oder Schweinefilet eingehüllt mit Pilzfarce an Champignonsauce, eine herzhafte „Piccata milanese“ vom Hühnchen, dazu Tomaten-Sahnesugo, oder auch ein frisches Zanderfilet mit Kerbel-Rahmsauce und nach Wunsch Rosmarinkartöffelchen in Olivenöl gebraten. Dies ist nur eine bescheidene Auswahl aus unseren Highlights für Ihren außergewöhnlichen Tag!

Super leckeres Essen. Wir waren auf einer Hochzeitsparty in Mainz. Das Catering wurde von Catering Freund gemacht. Preis/Leistung unschlagbar.
Oleg Meier

Die vorzüglichen Vorteile:

• Mit unserem Beitrag leisten wir unseren Teil, damit Ihr Event – ob Veranstaltung oder Business – zu einem vollen Erfolg wird
• Köstlichkeiten, die den Geist der Teilnehmer beflügeln und nicht belasten
• Innovative Ideen und Kreationen am Buffet

Das Beachten des Umfeldes und der Art der Veranstaltung hat einen wichtigen psychologischen Effekt – wenn die Verköstigung ohne Umständlichkeiten funktioniert und die Teilnehmer einen angenehmen Geschmack in Erinnerung behalten, dann haben wir unseren kleinen, aber wichtigen Teil zum Erfolg der Veranstaltung beigetragen. Auch bei der Logistik legen wir Wert auf einen möglichst reibungslosen, unauffälligen Ablauf: wir kochen und bereiten zu, damit wir punktgenau liefern können und beim Business -Meeting das Catering aus unserer Hand in Mainz und Region wie „von Zauberhand“ erscheint.

Die vorzüglichen Vorteile:

• Für einen der schönsten Tage im Jahr– die kreativ erstellten Speisen aus unserer Hand geben die besondere kulinarische Note
• Traditionell, ausgefallen, pfiffig, gaumenschmeichelnd – das sind für uns nicht nur Worte, sondern in Nahrhaftes verwandelte Kochkunst
• Eine möglichst perfekt abgestimmte Logistik sorgt für das optimale Timing – Zeit ist ein wichtiger Faktor bei allen Veranstaltungen, und die Frische der Speise entscheidend für den GeschmackLassen Sie sich und das Geburtstagskind – auch in Personalunion – von uns verwöhnen, und die geladenen Gäste gleich mit. Genau zum richtigen Zeitpunkt liefern wir eine Auswahl an vorzüglichen, den Gaumen streichelnden Gerichten und Speisen, die Sie vor Genuss mit der Zunge schnalzen lassen.
  • Cocktailhäppchen
  • Kalte und warme Speisen
  • Vegetarisch und vegan
  • Spieße, kleine Schnitzel
  • Dessertspeisen

  Wenn Sie zu Ihrer Geburtstagsfeier ein maritimes Flair auf die Zunge zaubern wollen, dann haben wir am kalten Buffet zum Beispiel Bornholm-Lachs und Forellenfilets mit Meerrettichcreme oder Krabbencocktails. Wenn Sie aber lieber Ihre Gäste mit einem warmen Buffet verköstigen wollen: Frisch zubereitet und butterzart ist unser Boeuf Bordelaise – zarter Rinderbraten in edler Burgundersauce, gefüllte Schweinelendchen in Champignonsauce, als Beilage ein klassisches Kartoffelgratin oder frische Butterspätzle. Für die leichte, fleischfreie Kost gibt es eine bunte Gemüseplatte mit Butter oder Hollandaise. Wir richten uns ganz nach Ihren Vorstellungen, damit Ihren Gästen die Feier lange in guter Erinnerung bleibt.

  Möchten Sie die Gäste mit einem vertrauten Gericht bewirten lassen, oder wollen Sie mit einer unserer reizvollen Kreationen überraschend neue Geschmackskompositionen auf den Tisch bringen? Als Profis in Küche & Catering können wir uns ganz harmonisch in das Gesamtbild der Geburtstagsfeier einfügen und unseren kleinen Beitrag zum harmonischen Gesamtbild beitragen.

Wir hatten eine Feier mit 30 Personen und waren sehr zufrieden. Die Beratung war super, Das Essen kam am vereinbarten Tag pünktlich und war sehr lecker. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt auch.

Katharina Rühl