Menü Beispiel für unvergessliche Momente
Beste Auswahl unserer Kunden
FREUND ́s Finest Catering – 55291 Saulheim – Tel. 06732-61558 Hochzeits-Buffet –Klassisch Art
Kalte Vorspeise am Buffet:
Geräucherte Filets von der Bachforelle auf Linsensalat
dazu Kräuter-Schmand
gebeizter Graved-Lachs
dazu Senf-Honig-Dillsauce
Crevetten -Cocktail Salat mit Ananas und Mandarinen
Carpacchio vom gebratenen Jungschweinrücken mit Kräuter-Vinaigrette
rosa gebratenes Roastbeef
dazu Meerrettichcreme
Yakitori-Hühner-Spieße mit Sojamarinade
Ital. Antipasti – vom marinierten Gemüse Tomaten-Mango Salat mit Karotten und Erdnüsse Blattsalate
extra Kräuter- und Joghurt-Dressings Baguette
Warme Hauptspeise am Buffet:
geschmorter Rinderbraten mit Burgundersauce Schweinefilet gefüllt mit Pilzfarce in Champignon-Rahmsauce
Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat und Creme fraîche überbacken Lachsfilet mit Zitronensauce
Reis
Kräuterkartöffelchen
frische Butterspätzle
Bandnudel grün mit Pesto
Bunte Gemüseplatte mit Butter
Andalusia Pfanne aus Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln
Dessert: 1 Gläschen pro Person Mousse au Chocolat mit Sahne oder
Vanillemousse mit Aprikosenpüree
