Fingerfood

 

„Fingerfood“

Mini-Blätterteig gefüllt mit Lachs, Schinken, Käse (mindest 30 Stück)
Mini-Croissants mit pikanter Füllung
Mini-Quich mit herzhafter Füllung
Tramezzini – Ital.-Sandwich mit Chicken-Curryspread und Rucola
Mini-Vollkorn-Sandwich mit Roastbeef und Meerrettichcreme
Mini – Torteletts gefüllt mit Eiersalat, Tomaten – Mozzarellasalat ,
Crevettensalat, Leberpastete mit Salzgurken (mindest 30 Stück)
Mini- Pasteten gefüllt mit Gemüsemett, Hackfleisch-Pilzmett,
Crevettenmett (mindest 30 Stück)

Creperöllchen mit Rauchlachs
Gambas-Zuckerschoten-Spieße oder Gambas mit Melone am Spieß
Panierte Garnelen mit Süß- Sauer Dip
Garnelen in Knoblauchöl(Schälchen)
Pesto-Scampi „Provence“ am Spießchen
Yakitori-Hühner-Spieße mit Sojamarinade
Chickensnack-Teile mit Frucht am Spießchen dazu süß-sauer Dip
Spundekäse mit Mini-Brezelchen im Gläschen
Pflaume oder Datteln im Speckmantel
Kirschtomaten-Mozzarella-Spieße
Käsewürfel-Spießchen mit Trauben oder Mandarinen
Melonen-Serranoschinken-Spieß
Antipasti- Spießchen
Antipastiauswahl (Schälchen)
Kräuter-Oliven mit Milano-Salami – am Spieß
Mediterrane- Tellerchen ( Schinken, Salami, Antipasti)
kleine Wraps mit BBQ-Chicken oder Asia Veggie-Gemüse
Mini-Frühlingsröllchen mit Gemüsefüllung mit Asiasauce
Champignonköpfe gefüllt mit Hackfleisch oder Käsecreme am Spieß
Mini-Bifteki – Fleischfrikadelle mit Schafskäse
Meatballs - Hackfleischbällchen mit bunter Garnitur gespießt
Mini-Schnitzelchen – paniert vom Schwein mit Gurkenschmand
Bohnchensalat (Mini-Gläschen)
Salat Vinaigrette – Gemüsesalat ( Gläschen)
Zucchini-Shrimps-Currysalat, (Mini-Gläschen)
Pesto-Scampi auf Couscous/Tabulé (Mini-Gläschen)
Mini-Lachsröllchen auf buntem Linsensalat (Gläschen)
Hackfleischbällchen auf Kartoffelsalat (Gläschen)
Nudelsalat nach Schwäbischer Art(Gläschen)
Hering- Schichtsalat mit gek. Gemüse ( Schälchen)

Süßes Fingerfood:
Blechkuchen mit Kirsch, Apfel-, Spanischer Mandelkuchen - kleine Stücke
frische Früchte am Spießchen
Himbeer-Joghurtcreme(Mini Gläschen)
Schoko-, oder Vanille-Panna cotta mit Fruchtsauce (Mini Gläschen)

„Cocktailhäppchen“ (Canapées)- 24/48/72/96 Stück
Mailänder „Milano“ Salami mit Olivenscheiben

Schweinerücken mit Gurke und Tomate

Kasslerbraten mit Ei und Gurke

Gouda oder Allgäuer mit Kirschtomate

Kräuterfrischkäse mit Radieschen

frz. Camembert mit Trauben

Parma-, oder Lachsschinken mit Melone

gefülltes Putenfilet mit Früchten

geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichcreme

Krabben mit Creme Fraiche und Dill

Räucherlachs mit Meerrettichcreme und Ei

Roastbeef mit Meerrettichcreme und Maiskolbchen

Wildpastete mit Walnuß

Schweinefilet mit marinierter Tomate oder mit Früchten

Entenbrust mit Preiselbeeren

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